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8月6日、大阪府堺市にある鍛冶屋を訪問しました。そこでは、世界的にも有名な伝統工芸士の土井さん（81歳）と息子の逸男さんが、昔ながらのやり方で、鉄を叩き、火造りをされていました。鉄粉が舞う中で、軟鉄と鋼を鍛造している土井さんの様子など、たくさん写真もとらせてもらうことができました。土井さんと包丁造りのスペシャルサイト現在作成中です。

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Japan ショップ Morita
和のものがいろいろそろったお店です。伝統的な和包丁、寿司の材料、日本茶、和食器などがあります。
www.japan-shop-morita.de

 

Sushi -Service
サーランドでお寿司の料理教室をしています。パーティーサービスから寿司の出張サービスまで、興味のある方はぜひ下記のサイトをクリックしてくだい。
www.sushi-saar.de

 

寿司とテーブルマナー
寿司は一口でたべないといけない？醤油は残さず飲むの？などドイツでよく聞かれる寿司関する質問に答えます。箸の使い方、マナーについても。
www.sushi-guide-morita.de

 

ar[e]s-grafikdesign
アイデアからコンセプト、そしてデザインからその実現まで: ar[e]s-grafikdesign は様々な分野を対象にデザインに関するサービスを提供しています。
www.ares-grafikdesign.de

 

堺刃物商工業協同組合連合会
堺刃物の情報が詳しく載っています。
http://www.sakaihamono.or.jp/main.html